О, мой рецепт самый простой - варите горох в чистой воде примерно часа полтора-два. Соль делает продукты плохо развариваемыми, скрепляет и без того крепкий горох. Потому соль после полной разваренности гороха. За полчаса до готовности посолить, не забудьте, что грудинка тоже соленая, не переусердствуйте с солью. Снять с огня и быстро растереть, чем вы там привыкли мять пюре из картошки. Я, например деревянной толкушкой протираю через крупной ячейки дуршлаг. Потом опять на огонь, и тогда только положить в кастрюлю с гороховым пюре ребрышки, которые вы аккуратно срезаете с грудинки. Небольшие кусочки мяса с салом порезать и тоже в кастрюлю. Количество - по вкусу. Если пюре получилось слишком крутым, то разбавьте небольшим количеством воды. Варите еще где-то минут десять. Всё, гороховый суп-пюре с грудинкой готов. В тарелку с супом кладу чайную ложечку сметаны для кислоты и нежности и листик петрушки для красоты
Можно. :-))) Желательно к водочке крепких консервированных огурчиков, или груздей. Да, и хрен не забудьте - с хреном грудиночка, порезанная на нежные тоненькие кусочки, будет особенно вкусна. Приятного аппетита!
Лучше я для собачек сварю совершенно особый суп из голяжки, с добавлением пяти любых злаков и шестой злак обязательно рис. Там будет плавать морковочка и лучок, с кусочками мелко порезанной голяжки.
Наш врач велел моей маме обязятельно есть мясо и пить сухое белое вино. Утверждает, что для больного сердца мясо остро-необходимо, а сухое вино лучший антиоксидант.
вы знаете, я так была потрясена предложенной диетой, что не уточнила, почему именно белое. мы вобчем-то себя цветом не ограничиваем - пьем и красное. особенно каберне.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
no subject
За полчаса до готовности посолить, не забудьте, что грудинка тоже соленая, не переусердствуйте с солью. Снять с огня и быстро растереть, чем вы там привыкли мять пюре из картошки. Я, например деревянной толкушкой протираю через крупной ячейки дуршлаг.
Потом опять на огонь, и тогда только положить в кастрюлю с гороховым пюре ребрышки, которые вы аккуратно срезаете с грудинки. Небольшие кусочки мяса с салом порезать и тоже в кастрюлю. Количество - по вкусу.
Если пюре получилось слишком крутым, то разбавьте небольшим количеством воды.
Варите еще где-то минут десять.
Всё, гороховый суп-пюре с грудинкой готов.
В тарелку с супом кладу чайную ложечку сметаны для кислоты и нежности и листик петрушки для красоты
no subject
no subject
no subject
no subject
Желательно к водочке крепких консервированных огурчиков, или груздей. Да, и хрен не забудьте - с хреном грудиночка, порезанная на нежные тоненькие кусочки, будет особенно вкусна.
Приятного аппетита!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Уже пересмотрели
no subject
no subject
Re: Уже пересмотрели
no subject
no subject
Re: Уже пересмотрели
no subject
Re: Уже пересмотрели